麻辣培根金针菇的做法

麻辣培根金针菇是很多爱吃辣的人喜欢的一种美食，麻辣培根金针菇的做法很简单，材料和调料也都很容易购买。麻辣培根金针菇由于培根与金针菇的相互作用，可以提升金针菇的鲜美，也可以让培根的口感更香嫩。麻辣培根金针菇的营养也非常丰富，大家可以自己在家中做着吃。

麻辣培根金针菇的做法

主料：培根1袋、金针菇1袋、火锅底料半袋、小红辣椒7个、蒜4瓣、葱半段、糖1汤匙、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、料酒2汤匙。

小红辣椒 切丁 蒜拍拍了之后切丁 葱切段

根据个人口味选择培根 我和室友比较喜欢这个

首推这款火锅底料 颜色以及辣度够

金针菇去根 手撕成一小捆 大火入热水炒一下 比较干净

抄一分钟后盛出

一条培根切三段 培根卷金针菇底部 牙签串好

半袋火锅底料 糖 蚝油 酱油 料酒 搅拌在一起

锅中放油 盖住锅底即可

辣椒 蒜放入翻炒 出味道

将调好的调味料倒入 翻炒 直至全部融合

加入一碗半水

将卷好的培根金针菇有序排列放入锅中 避免煮烂 中火焖制五分钟 大火收汁一分钟后盛出

用筷子夹到盘中 在浇汁 撒上葱花即可。

培根(腊肉)的营养价值

1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

金针菇的营养价值

1、金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

3、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。