黄瓜炒青椒做法

健康养生 2023-06-17177网络

不可否认的是,青椒的确是一种百搭的食材,因为无论将什么食材和青椒搭配在一起,都可以让菜肴独具青椒的清香气味。黄瓜是一种营养价值十分充足的蔬菜,经常吃黄瓜有助于全面补充身体所需维生素,也有助于补充花青素起到抗衰老的效果。今天就让我们一起来学习关于黄瓜炒青椒的制作方法。

制作工艺

1、黄瓜切滚刀块,青椒洋葱切片

2、热油锅爆香洋葱

3、放入黄瓜翻炒

4、看到黄瓜出水时放入青椒

5、放适量盐

6、生抽一起翻炒均匀

7、快熟了顺着锅边溜醋

8、淋上香油出锅

食谱营养

青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。含有多种维生素,使护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

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