魔芋煮多久

魔芋是我们在生活中比较常见的一种食材，这种食材可以用于炖汤，也可以用于翻炒，比如魔芋丝瓜汤以及爆炒魔芋等。魔芋煮汤的时间一般是需要3个小时以上的，因为生的魔芋死活有毒性的，我们必须要完全煮熟之后才可以食用魔芋。对于魔芋的功效有哪些，我们可以了解这篇文章介绍的内容。

魔芋煮多久

生魔芋具有一定的毒性，所以要食用魔芋，必须煮3个小时以上才可以食用。

一、魔芋的功效

1、促进通便和减肥

葡甘聚糖具有很强的吸水性，能够吸收自身体积80-120倍的水分，因此大便体积增大，排出顺畅，减少体内毒素的吸收;葡甘聚糖可以延长胃排空，让人保持一定的饱腹感，不会频繁进食，减少热量摄入，而膳食纤维本身所含能量就低于等量的碳水化合物;

2、降血脂、胆固醇，控制血糖

魔芋膳食纤维是可溶性膳食纤维，粘性大，可在食物四周形成一种保护层，可吸附脂肪、胆固醇和胆汁酸，影响这些脂类的消化和吸收，促进排泄，从而发挥降血脂的作用;同时还可吸附或包裹一些糖类，延缓或阻碍糖的吸收，使餐后血糖不至于上升太快，有助于血糖控制，魔芋纤维产生的饱腹感，不会让糖尿病患者时常饥饿，因此能够更加有规律的控制饮食量;

3、防癌

此功能与其膳食纤维是密不可分的，因膳食纤维能促进肠道蠕动和粪便排出，缩短粪便在肠道内停留的时间，从而防止粪便中吲哚、粪素等有害物质的吸收;膳食纤维吸附和稀释致癌物并使之排出体外;在大肠中膳食纤维会被肠道中的细菌分解产生一些短链脂肪酸，如乙酸、丙酸、丁酸，这些脂肪酸对维持肠道黏膜的完整性、预防癌症有重要作用;

4、保健功能

编辑魔芋具有多种药理作用,对人体的保健功能主要有以下几种。

(1)清除体内自由基而抗衰老,延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大中动脉内皮细胞的老化进程,预防动脉粥样硬化,改善心、脑和血管的功能。

(2)通便。魔芋含有丰富的植物纤维素,促进胃肠蠕动,“通而不泻”,有“肠道清道夫”作用,加快排泄体内有害毒素,预防和减少疾病的发生,还能有效保护胃黏膜,清洁胃壁。

(3)降血脂,降血糖。魔芋能降低胆固醇和甘油三酯,预防高血压、心血管疾病和糖尿病。

(4)减肥作用。魔芋葡甘露聚糖有很强的溶胀能力,吸水性很强,成为粘性纤维素,粘性纤维可减慢食物从胃至小肠的通过,延缓消化和吸收营养物质。由于降低了单糖的吸收,使脂肪酸在体内的合成也下降,起到减肥的作用;葡甘露聚糖吸水膨胀后产生一种饱腹感,在一定程度上起到控制饮食作用;葡甘露聚糖润肠通便,使部分未被吸收的营养物质随粪便排除,起到通便的作用而减肥。

(5)通过提高机体免疫功能发挥抗肿瘤作用。

(6)补钙作用。魔芋中含钙较高,食用魔芋时,嚼烂的魔芋与酸性胃液接触,钙便开始溶化,再从肠胃吸收,达到补钙的作用,适用于各种缺钙人群

经过一些简单的介绍，我们已经了解魔芋煮多久和基本功能功效和他的一些做法，相信大家也有一些基本的认识和认知，所以我们可以使用魔芋来改善我们的身体状况，调理我们的身体，但是与此同时，我们不应该只是依靠一种方式来调理我们，我们也要加强我们的体育锻炼来提高我们的身体素质。