白米饭含糖量高吗

白米饭的含糖量比较高,通常白米饭中含有大约75%的糖。米饭含有大量的淀粉,经过人体消化道后,淀粉会转化为糖类,从而被人体吸收。

对于减肥人群来说,白米饭不能过量食用,可以适量吃一些能够满足能量需要的白米饭,比如鸡胸肉、西兰花、生菜、玉米等含糖量低的食物,补充其它营养,增加饱腹感。对于糖尿病患者来说,白米饭的摄入过多,会导致血糖的控制不良,并使血糖持续升高。但是也不建议完全不吃,因为白米饭是一种主食,如果不吃主食,就有可能导致低血糖。所以建议定时定量的吃白米饭,或者用其他主食如糙米饭代替白米饭。对肥胖的人来说,吃得过多,体内的白米饭会越来越多,如果不能及时消耗,就会转化成脂肪积聚在体内,加重肥胖,对健康不利。应控制白米饭及其它含糖、高脂肪食品的摄入,适当锻炼,有助于保持健康。

在食用白米饭的时候,可以把它做成稀饭或粥,或者与燕麦、玉米、糙米一起炖,或者用粗粮代替白米饭,比如红薯、山药、玉米、芋头、糙米等。同时可增加饱腹感,减少白米饭的摄入量,适当降低糖分的摄入量。