车厘子中毒

在网上广为流传着那样一个叫法：吃车厘子一次最好是别超出20颗，吃了后也要多饮水，不然有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险性。但是，日常生活不缺“车厘子控”们，许多人随意能吞掉一斤多，远远地超出20颗了。这般来看，她们岂非已是了中毒了重点对象？

实情：车厘子中的确带有铁，但每100克车厘子中只带有0.3～0.4mg铁。成人每日的铁摄取量在10mg上下，“最大摄取限定”则是45mg。换句话说，靠吃车厘子来补钙并不可靠，要爱吃到“铁中毒”，需要吃最少10Kg。

除此之外，车厘子中也的确带有一定的氰苷。在特殊条件下，氰苷会水解反应，并释放出来氢氰酸。但是，车厘子中的氰苷存有于種子中，绝大部分人吃车厘子的情况下都不容易吃核，当然也就不容易摄取氰苷。就算一不小心把核吞进去，身体的消化吸收工作能力也不能毁坏车厘子核的壳子造成氰苷释放出。

我国营养成分研究会强烈推荐的每天新鲜水果摄取量是200～400克。这儿常说的“适合摄取量”，就是指在该摄取量范畴内，身体非常容易得到 平衡而全方位的营养成分，对的健康有利，而不是说这一范畴的限制便是“安全性限制”。针对某类特殊的食材，就算在短期内内的摄取量超出“强烈推荐标准”，也不会“出現身体不舒服”。

划重点：再美味可口的新鲜水果都不能过多服用。一切正常量服用，不必咬烂蟠桃核，安安心心吃车厘子！