木耳跟什么炒好吃
木耳是补血补气上品,味儿很美味,作法也超多。下边要给大伙儿共享的內容是:“黑木耳配搭什么食物炒美味黑木耳美味作法优选”,一起来看一下!
木耳烧豆腐
原材料:水豆腐,木耳,油,盐,生抽酱油,生抽,白砂糖,米酒,葱,姜,红萝卜等
流程:
1.黑木耳提早用冷小水泡发
2.水豆腐、红萝卜洗干净,切割成条
3.木耳泡发后掰成小朵
4.用盐、生抽、生抽酱油、白砂糖、米酒、适度的水调为碗汁
5.起油锅,姜蒜下锅煸香后水豆腐下锅
6.倒进碗汁,大火烧开
7.黑木耳下锅煮沸锅,改慢火慢烧
8.2分鐘后将红萝卜下锅同烧,烧至食物进味就可以熄火,盛出享受
黑木耳炒鸡蛋
原材料:木耳,生鸡蛋,青辣椒,食用盐,食用调和油,鲜生抽,十三香等
流程:
1、把买回去的干木耳加入适量,放到水中泡开,如今天气热,大概泡1个钟头就好了,如果是冬天,要适度增加泡的時间,可是不可以泡的长时间,更不可以留宿,黑木耳泡久了会造成有毒物质的,
2、把泡开的木耳清理干净,用力掰成一小块,凉干水份,预留,
3、青辣椒洗干净切割成滚刀形预留
4、生鸡蛋2个清理干净后,打进碗内,放进少量食用盐,弄成鸡蛋液,预留
5、炒菜锅烧开,倒进食用调和油,油烧到7成热时倒进做好的鸡蛋液,
6、当生鸡蛋所有凸起掉色后,用铁铲迅速翻过来,盛盘,预留
7、锅中倒进适当食用调和油,烧至6成热时,倒进切完的朝天椒呛锅
8、进行爆香后倒进木耳,迅速煸炒
9、炒至木耳变松后倒进炒好的生鸡蛋
10、把生鸡蛋用铁铲切割成一小块,煸炒匀称
11、倒进适当的美味鲜酱油,添加食用盐,十三香调料,迅速煸炒匀称,熄火,摆盘,接下去就可以享受了。
西兰花炒黑木耳
原材料:西蓝花,木耳,食用油,盐,小米辣,味级鲜,味精等
流程:
1把所需原材料都准备好
2黑木耳用温开水泡发清洗除掉蒂
3西蓝花用力撕成小朵清洗
4用沸水焯,加少量食用油和盐,捞出过冷水,凉干水份,小米辣清洗切圈
5热锅凉油加小米辣和黑木耳煸炒
6加西蓝花
7盐
8味级鲜煸炒匀称
9加味精尝味起锅
辣炒木耳黄瓜
原材料:丝瓜,木耳,植物油,姜片,蒜头,麻椒,白砂糖,食盐,小辣椒等
流程:
1丝瓜削皮,切半滚刀块。
2木耳泡发、蒜头切成片、姜片切末、小辣椒切斜段。
3锅中油烧后,放进麻椒进行爆香,放进小辣椒段、大蒜、生姜沫炒成甜味。
4倒进丝瓜块、黑木耳煸炒。
5加1/2汤勺白砂糖,少量食盐,煸炒匀称就可以起锅。
香辣木耳
原材料:木耳,青辣椒,小辣椒,白砂糖,食用油,食盐,姜片,生抽,白醋,米酒等
流程:
1木耳提早用清小水泡发。辣椒清洗,去籽、切成片。小辣椒清洗再切段儿、姜片切条。
2辣椒清洗,去籽、切成片。
3取干净小盘子,倒进一汤匙白醋、1/2汤勺米酒、少量生抽、适当食盐,一汤匙白砂糖条成料汁预留。
4锅中倒进冷水,水开后倒进泡好的木耳迅速绰水,捞起来沥干水分预留。
5起油锅,油烧后放进姜片、小辣椒段进行爆香。
6倒进辣椒片,火灾炒匀。
7倒进控净化水的黑木耳,煸炒。
8沿锅边烹入调准的料汁,炒匀就可以。
木耳炒韭菜苔
原材料:木耳,五花肉,韭菜苔,小香葱,韭菜苔,干红辣椒,白砂糖,生抽酱油,白胡椒粉,鸡精粉,姜,芡粉,植物油等
流程:
1提前准备食物:木耳,韭菜苔,五花肉。
2黑木耳用温开水侵泡二个钟头,清洗掰成小朵。
3绰水后的五花肉切成片,小香葱和韭菜苔,辣椒干切割成段,生姜切成片,芡粉20克。
4锅内加点油,油湿热放进小勺祁县豆瓣电影,文火渐渐地煸出辣椒油。
5放进互花肉炒冒油。
6放进葱段,生姜片,辣椒干,少量白胡椒粉炒出香味。
7放进黑木耳,加一勺生抽酱油,少量白砂糖,加少量水略炒。
8起锅前放进味精,韭菜苔,少量芡粉炒匀熄火。