阿胶和阿胶糕有什么区别

阿胶和阿胶糕的区别可能是形状不同，而且做法或者保质期也不同。

1、形状不同：阿胶糕主要是通过原料加工以后磨成粉，然后做成块状，吃起来相对来说比较方便，口感相对来说也比较好，而阿胶属于原材料，阿胶的形状比较多。

2、做法不同：阿胶糕主要是把芝麻核桃或者是枸杞等放在锅中，然后进行熬制，把水分逐渐的减少制作而成的，相对来说制作的过程可能比较麻烦，但是阿胶糕主要是放在锅上进行蒸煮，蒸出来的产品属于软软的。

3、保质期不同：阿胶糕当中的水分相对来说比较少，可能保质期时间会延长，而且也属于真空包装，不容易受到外界的温度变化，但是阿胶水分可能比较充足，保持的时间可能会缩短，需要放在冰箱当中。

阿胶糕的营养价值是比较高的，可以有受到起到补血的效果，避免出现缺血性贫血，让面色变得更加红润，同时还有滋阴的作用，可以有效地对身体起到调理的效果，提高个人的免疫，但是一定要注意控制量，避免摄入过多容易出现上火，还要多喝温开水。