蒲公英叶子可以吃吗

当你永远不知道一件事情，可是他人了解时，很多人由于愚昧而喜爱取笑，我也不知道是不是你会那样，例如：蒲公英花的叶片还可以吃的情况下。你是惊讶還是由于愚昧而取笑他人脑洞大呢？假如不知道，那麼一起来看一下蒲公英叶子究竟能不能吃？蒲公英叶子平时中如何吃吧。

蒲公英叶子能吃吗

“蒲公英花”是一种中药材，具备清热去火的作用。是能够立即服用的，我们在家里就常常因其为食。

生蒲公英花含有维生素D、维他命C及钾，也带有铁、钙、维生素b22、维生素b21、镁、维生素b26、叶酸片及铜。实际的原素成分主要是水份，每60克生蒲公英叶水分含量86%，蛋白1.6克，碳水化合物化合物5.3克，发热量约有108.8千焦。

蒲公英花植物细胞中带有蒲公英花醇、蒲公英花素、胆碱、柠檬酸、菊糖等多种多样身心健康营养元素。茯苓功效甘，有点苦，寒。归肝、肝胆经。有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用。治热毒、痈疮、疮疡、内痈、目赤肿痛、寒湿、黄疸、小便淋沥涩痛、疖痈肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，眼赤，咽喉痛，肺痈，肠痈，寒湿黄疸，淋症涩痛。治亚急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，亚急性结膜炎，感冒发热，亚急性扁桃体炎，亚急性支气管炎，胃病，肝炎，胆囊炎，尿道感染等。蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。

可是，无论哪样吃法，浦公英都不能持续多吃，吃的多了非常容易造成消化道不适感。可能有的人在服用的前期也有肠胃不适感，腹泻。

蒲公英叶子如何吃

蒲公英叶的吃法：

蒲公英花可直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。

蒲公英花除药用价值外也是初春一种非常好的天然的蔬菜水果，还可做野果直接生吃、炒食、熬汤、炝拌、口味与众不同。吃法许多，叶子可生吃、腌制或焯后拌凉菜，也可切细片后与米烹煮或油炒服用，还可做成没有咖啡因的蒲公英花现磨咖啡。

直接生吃：将蒲公英花细嫩叶茎清洗，沥千蘸酱，略微苦涩味，味美味芳香且可口。

拌凉菜：清洗的蒲公英花用开水焯1分鐘，沥出，用凉水冲一下。佐以油辣子、鸡精、盐、芝麻油、醋、蒜末等，也可依据自身口感拌成口味各不相同的小莱。

做馅：将蒲公英花嫩茎叶清洗水焯后，稍攥、切碎，加调料调为馅(也能加肉)做饺子或小笼包。

蒲公英叶子的作用与功效

蒲公英属菊科多年生长 木本植物。头状花序，種子上带乳白色冠毛结为的绒球，花盛开后随风飘扬到新的地区创造新生命的诞生。蒲公英花植物细胞中带有蒲公英花醇、蒲公英花素、胆碱、柠檬酸、菊糖等多种多样身心健康营养元素，有有利排尿、缓泻、退黄疸、利胆等作用。蒲公英花另外带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、营养元素及维他命等，有丰富多彩的营养成分，可直接生吃、炒食、熬汤，是食药同源兼有的绿色植物。

作用：

1、清热去火可用以热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，及其多种多样感染、化脓病症。

2、消痈消结医治热毒壅结于肌肉引发的痈疮疮毒，高烧没退。对乳痈有良效，能祛毒消结催乳，可口服或外用，常配金银花茶等同于用。此外还能配黄连、丹皮医治肠痈。

功效：

用以呼吸道感染，眼结膜炎，流行性感冒腮腺炎，乳痈肿疼,胃病，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系统感染,盆腔炎，痈疖疖痈，咽炎，治亚急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，亚急性结膜炎，感冒发热，亚急性扁桃体炎，亚急性支气管炎、尿道感染。