正宗武汉热干面的做法

健康养生 2023-06-21136网络

武汉热干面是丹江人早饭的优选特色小吃,丹江人对它的情感,早已没有办法用語言来描述了。大部分来过武汉市的外省人,她们再度想到武汉市,大多数是由于想到了武汉市的武汉热干面。武汉热干面对丹江人或是在武汉呆过一段时间的朋友而言,它已不只是是一种特色小吃,只是一种情结。未食而故乡情浓浓的,食之则香味喷喷。美味可口一般全是现吃现做的,那麼针对置身异国他乡的那些人而言,爱吃到纯正的武汉热干面,就只有自己做了。我生在武汉,由小到大也是吃武汉热干面长大了的,只有我自己最了解武汉市本地的特点,今日网编就把热干面的恰当打开全对你说。

武汉热干面

原料:碱面条150克

辅材:咸菜适当、酸豇豆适当

调味品:食用盐半汤匙、生抽酱油1汤勺、酱油2汤匙、芝麻油2汤勺、大葱5克、花生酱2汤勺、辣酱1汤勺

热干面的做法:

1.湿面条。

2.加一汤匙芝麻油翻拌。

3.入炒锅火灾蒸10分钟,蒸熟的面糊用筷子抖散至放凉(还可以下锅煮1-2分鐘至七八完善,我认为蒸的更筋道,并且蒸熟的面“自来卷”更强看)。

4.咸菜,酸豇豆(作法请点一下:自做酸豇豆)小香葱剁碎。

5.喜爱吃辣椒的,能够把咸菜和酸豇豆里拌入油辣子或辣酱。

6.最终,把花生酱,用芝麻油、酱油、生抽酱油、盐翻拌。放凉的面从新放进锅中,煮大概1分鐘,熟透就可以,不必煮过软。捞起来后盛入碗中,浇上拌好的料汁,撒上咸菜,酸豇豆和小香葱,趁着热翻拌就可以。

吃武汉热干面,一定要把花生酱用调味品拌匀称,并且要多拌一会,让她们充足结合,喜爱吃辣椒的小伙伴们能够放点朝天椒,那样花生酱倒进面中,拌和出去才更美味,更进味。来过武汉市你能不要吃周黑鸭,可以不看樱花,可是不能不要吃武汉热干面,武汉热干面早已变成武汉市的一个标识。无论你来武汉是公出還是去玩,早饭都务必来一碗武汉热干面,那样如果你再度追忆武汉市的情况下才会感觉不枉此行,你觉得呢?

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