虾仁可以和菠菜一起吃吗

西兰花是一种很有营养成分的蔬菜水果，而虾则是一种含有蛋白和钙的食品，很多人了解菠菜和豆腐不可以一起吃，可是菠菜和虾能一起吃吗？下边一起来瞧瞧吧。

1菠菜和虾能一起吃吗

能够。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。每100克虾中带有钙325mg。尽管西兰花中带有草酸，非常容易与虾中的钙转化成不可溶草酸，但要是将菠菜焯水或煮开，以溶解西兰花中的草酸就可以同吃。

2菠菜和虾如何吃最好是

拌凉菜菠菜虾仁原材料：西兰花、鲜虾、芝麻油、盐、生抽、白芝麻。

作法：1、去虾米皮，清洗；清洗西兰花切条预留。

2、锅中烧开水把鲜虾装进去绰水，西兰花段绰水。

3、把西兰花，鲜虾和盐，生抽，芝麻油再天赋加点白芝麻翻拌，翻拌放到盘里就好了。菠菜炒虾仁原材料：西兰花、鲜虾、姜片、芝麻油、盐、味精少量。

作法：1、鲜虾清洗，去除虾线，用沸水焯过。

2、切一些姜片，放进锅中中爆锅出香气，放进菠菜炒。

3、西兰花熟时放进鲜虾，再放鸡精、盐，就可以摆盘。

3服用西兰花的常见问题

1、西兰花、春笋、莴笋等含草酸较多的蔬菜水果也最好是焯一下，就可以除去草酸，由于草酸在肠胃内与钙融合成难消化吸收的草酸钙，影响身体对钙的消化吸收。

2、西兰花不可以与含钙量丰富多彩的豆类食品、豆类食品类及其黑木耳、虾米音乐、海带丝、海菜等食材另外服用。

3、西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等稀有元素物质，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。

4、西兰花带有草酸，草酸与优质蛋白质融合易产生草酸钙，它会影响身体对钙的消化吸收。

5、西兰花不适合和丝瓜一起吃，因西兰花里的维他命C会被丝瓜里的溶解酶毁坏。

6、西兰花不适合和奶酪一起吃，因奶酪包括有机化学成分会影响西兰花里优质蛋白质的消化吸收。

7、煮过的西兰花留宿后不宜食用，因西兰花里的磷酸盐在还原酶的作用下能转变成亚硝酸钠，食后会造成中毒了。

8、西兰花不适合与水豆腐同食。水豆腐里带有较多氧化镁、碳酸氢钙，二者若另外进到身体，会转化成不可溶的草酸钙，不仅会导致优质蛋白质外流，还可能堆积成结石。