蘑菇里面变黑可以吃吗

一般情况下，蘑菇里面变黑是不建议食用的，可能会对身体造成不良的影响。

蘑菇里面变黑可能是因为放置时间过长，导致细菌或微生物大量繁殖，发生变质，出现颜色异常的现象，这时是不建议再进行食用的，如果食用变质的蘑菇，可能会导致胃黏膜受到细菌的刺激，进而使患者出现恶心、呕吐等不良的现象。

蘑菇属于日常生活中比较常见的食物，其中含有较丰富的营养物质，在进食后可以补充基体所缺失的营养物质，但需要注意的是，如果患者对蘑菇过敏，应禁止食用。