金针菇需要煮多久

金针蘑味儿爽口，营养丰富，金针蘑基本上是涮火锅时不可或缺的一道菜。但要留意，金针蘑一定煮开再吃，不然非常容易造成中毒了。那麼金针蘑火锅煮多长时间能熟？我们都了解，怀孕是十分非常的阶段，饮食搭配要分外当心，那麼怀孕早期能吃金针菇吗？金针蘑怎么做好吃？何不和网编掌握下！

金针蘑火锅煮多长时间能熟？

建议煮5到10分钟。

自然，如果是烧开开过的火锅得话，2-3分鐘就可以。总而言之，如果是新鮮的金针蘑，以便保险，尽可能多煮煮。涮一会了，看一下是不是彻底变软，彻底变软金针蘑就可以吃完。味儿好，又有营养成分的金针蘑备受火锅发烧友的热烈欢迎，但屡次产生的服用金针菇中毒恶性事件。实际上，新鮮的金针蘑要是煮开煮透就能安心服用。

火锅涮金针蘑必备的6个关键点：

1、一定要煮开后再吃

由于新鮮金针蘑中含秋水仙碱片，身体服用后非常容易因空气氧化而造成有害的二秋水仙碱片，它对肠胃粘膜和呼吸系统粘膜有明显的刺激效果。一般在服用30分钟至4钟头内，出現喉干、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症，假如很多服用还可能造成发热、水电解质平衡混乱、便血、小便带血等比较严重病症。

但是，秋水仙碱片溶于于水，很怕冷,充足加温后可被毁坏，因此烹制时要把金针蘑煮软煮开，使秋水仙碱片遇分解反应。那样就能安心吃金针菇了。而很多人吃金针菇以便追求完美吃起來那咯吱的脆感，全是随意烫一下就夹起吃完，那样吃的不良影响可能造成菇体带的病原菌沒有被杀掉，非常是环境污染了大肠杆菌等病原菌得话，非常非常容易造成急性中毒，常见症状为腹痛、腹泻。

没煮开就吃是肯定不好的。自然，假如买的是销售市场上售卖的干金针蘑或金针蘑水果罐头，在其中的秋水仙碱片已被毁坏，是能够安心服用的。拌凉菜或涮火锅都很好。