河南醋焖鸡的做法

现代家庭饮食搭配中，都很重视营养成分的配搭，也重视菜肴的色香味俱全。醋焖鸡是集酸、甜、辛、甜味于一体，颜色艳丽浓厚，形状圆润，饮食疗法使用价值高的一道菜，是家居接待客人的一道必需主餐。下面给大伙儿详细介绍详尽醋焖鸡的粉丝的做法。假如大家都喜欢吃河南省醋焖鸡，那麼下边的流程一定要个人收藏起來哦。

醋焖鸡的粉丝的做法

食物

鸡脯肉一只鸡

白醋，八角，小葱，姜，蒜，酱油，白砂糖，

麻椒，生抽酱油，木薯淀粉小辣椒，米酒

方式/流程

最先把鸡脯肉切割成一小块，洗干净，把水控机干，随后放进盐、米酒、生抽酱油、白砂糖、木薯淀粉少量，姜腌渍20分钟。

醋焖鸡的粉丝的做法

把葱切条，蒜，生姜切成片，麻椒一把，小辣椒，准备好。

锅中添加适量油，大火烧开油，转到文火，放进备好的葱蒜，麻椒小辣椒进行爆香出味。

将腌渍好的鸡脯肉放进锅中，火灾油爆三分钟，煸炒至黑椒鸡块上色适当。添加酱油，米酒，八角，煸炒2分鐘。

添加水，水未过黑椒鸡块就可以，添加醋，依据本人口感放醋量，一般一只鸡半瓶醋，大火烧开，转到小火慢炖，大概需要40至一个小时，直到水快沒有的时，就可以尝一下咸度，能够尝滋补汤要略微咸一点点，肉才恰好，再火灾煸炒5分鐘就可以起锅。假如爱吃汤多的能够留滋补汤多一点起锅。

常见问题

腌渍時间更长一点，味才可以津入鸡脯肉里。醋量依据本人爱好添加是多少。