婴儿辅食肝泥做法详解
婴儿辅食的身心健康与安全性一直是许多妈妈们关注的问题,因此会阅览书藉寻找最合适小宝宝并且小宝宝喜欢的宝宝辅食。蛋白质食物带有丰富多彩的铁、锌等营养成分,是小宝宝高品质的纯天然食材,一般到7-8月上下,就可以适度给宝宝加上肝泥,肝脏是婴儿辅食中含铜量非常丰富的,被称作小宝宝最身心健康的宝宝辅食来源于。那麼宝宝辅食肝泥作法详细说明是如何的?
猪肝泥
原材料:牛肝50克,芝麻油1克。
作法:
1、将牛肝清洗,横割开,除掉肌肉筋膜和人体脂肪。
2、放到砧板上,用刀轻轻地剁做成糊状(也可以放进搅拌器中弄成糊状):
3、将肝泥放进碗内,添加芝麻油及少量凉水调均匀,上笼蒸20~30分钟即成。
鸡肝泥
原材料:鸡肝、盐少量。
作法:
1、鸡肝在饮用水水龙头下清洗10分钟,再放水里侵泡30分钟;
2、用把手肝的外膜、人体脂肪、血根等残渣除去;随后将鸡肝放锅中隔水蒸15分鐘,待肝的色调变为浅黄;
3、再用小汤勺把熟肝损坏,碾成粘稠;小宝宝可挑选立即服用或是伴在粥中。
肝泥粥
原材料:牛肝一个,稻米50克,大骨汤4杯。
作法:
1、米添加大骨汤,文火慢熬成粥状。
2、取牛肝少量切成片,放进锅中炒过,随后用刀轻轻地剁碎糊状(也可以放进搅拌器中弄成糊状)。
3、拌入粥中,再次煮5分鐘就可以。
肝泥烂面
原材料:肝泥、小面条10克(有卖专业给孩子吃的,一捆就10克)。
作法:
1、用骨头汤或老母鸡汤,烧开了,放进小面条,孩子吃要炖烂一些;
2、牛肝先自来水焯一下,随后放进锅中煮熟,切割成泥。
3、把准备好的肝泥倒进煮好的鲜面条中搅拌均匀,盛碗就可以。
西红柿肝泥粥
原材料:稻米、水、圣女果、牛肝。
作法:
1、将西红柿用开水烫直,削皮,用勺放到碾磨碗里捣碎。
2、牛肝切割成碎丁放进挖中,隔水蒸熟,随后碾成糊状。
3、将西红柿泥里添加小米粥,少量水,肝泥搅拌均匀,放到火上面煮边拌和十分钟,热腾腾的西红柿肝泥粥就可以起锅了。
马铃薯肝泥
原材料:牛肝50克,马铃薯20克,大骨汤适当。
作法:
1、牛肝绰水去血沫,煮开后剁碎泥。土豆去皮,煮熟后倒成泥。
2、锅中引入大骨汤,加猪肝泥、紫薯泥,用文火煮约6分鐘,盛出就可以。