芸豆怎么冻

1.冷藏法，将新鮮的芸豆去筋后洗干净，放到炒锅去蒸至半世后起锅制冷，随后将晾凉的芸豆用薄膜袋装好放进电冰箱内冷藏室内，要吃时立即解除冻结就可以!

2.将芸豆制成泡豇豆也是一种很好的储存方法，并且这类方法可以储存的時间也是较为久的，几个月甚至是一年全是能够保证的。一般分成盐泡和糖泡二种方法，盐泡的方法一般在川湘地域比较时兴，虽泡出去的芸豆口味不错，但是時间较糖泡而言对比短，色调也比不上糖泡的漂亮，但是二种各有不同，看本人口感的问题。

3.晾干法，做成干豆角来做为储存食物的方法也是我们中国人较为常见的一种储存方法，将芸豆绰水或用食盐水腌渍之后，将其晾晒，随后用干净的报刊包好放进包装袋里保存。服用时自来水聚氨酯发泡后服用，其味儿也是非常非常好的。

4.架藏法，在室外或棚、房间内，用杆身或不锈钢板材拼成储藏架。将採收晾晒的芸豆捆成小捆，齐整的码在铁架子上，正中间空出间隙自然通风透气性就可以，这类方式保持的時间较短，可是是用餐新鮮芸豆的不二之选。