鱼咋做好吃又简单

淡水鱼是体被骨鳞、以鳃吸气、根据尾端和躯干部的晃动及其鳍的融洽功效游水和凭上下颚进食的变温水生物脊椎动物的通称，归属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，是最历史悠久的脊椎动物。鱼类含有小动物蛋白和磷质等，对人类精力和智商的发展趋势具备重特大功效。

制做食物：

鱼1条（300—400克），葱1棵， 姜3片。调味品：米酒75克，生抽酱油50克，黑胡椒粉15克，盐15克，糖15克，油50克，香莱少量。

制做步骤：

1. 刮掉鱼鳞，去除內脏，清洗 后，擦拭其水份，用刀于鱼身两边各自3度划口。

2. 取葱一棵，一切为二，敲 拍之，剩下一棵造粒。

3 .将敲拍了的二节葱 放置一耐高温器皿上，置放生姜片。随后，置鱼于其上。放搅拌好的调味品于鱼身，续水2汤勺，盖上耐高温盖（或揉弄保鲜纸）。

4. 把鱼挪到盛茶 盘里，随后，在鱼的红烧液汁中给油1汤勺，再将其液汁匀称地浇于鱼身。最终，上洒葱粒和香莱就可以。

制做食物

鳜鱼1条，辣椒干 1个，姜 适当 ，大葱 适当，食用盐 适当，海鲜酱油 适当，米酒 2汤勺，食用油 少量

制做步骤

1、鳜鱼在去鳞除去內脏后清洗，抹干水份

2、用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层，腌渍十分钟

3、姜削皮切粗丝，葱切粗丝放进鱼皮子中，入炒锅火灾蒸十分钟（水开后放进刚开始倒计时哈！）

4、清蒸鱼的情况下把一根葱切条，切完的葱丝放进凉水中侵泡一会儿口味会更好，模样也会卷起来，也漂亮些。干尖椒去籽切条预留

5、鱼蒸熟后掉去一部分料汁。料汁能够 熬汤用哈，不必扔掉哦。将葱丝、尖椒丝放到鱼的身上，浇上海鲜酱油

6、将少量食用油倒进锅中烧开，淋在鱼的身上就可以

制做食物

鱼一条，姜 适当 ，大葱 适当，食用盐 适当，白胡椒粉 适当，食用油 少量，葱 适当，海鲜酱油 少量

制做步骤

1、鲜鱼去內脏去腮去鱼鳞清洗，在鱼的身上划两刀，不必断开，那样做是以便便捷煮熟和进味；在鱼的身上匀称地抹上盐和白胡椒粉，腌渍15分鐘。

2、葱切条，生姜切成片，把生姜片塞进鱼肚子里，在菜盘里铺平一半的葱丝，将鱼放进去。

3、将鱼放进气短的炒锅中火灾蒸5分鐘后取下，扔掉菜盘里的水，再加入1勺海鲜酱油再次蒸3-4分鐘；清蒸鱼的另外炒菜锅烧开，放进油，煸香麻椒，随后将麻椒捞起来不必，将油温度烧至九成热。

4、鱼蒸熟后，在鱼的身上放上剩余的葱丝，浇上滚油就可以。