燕窝煮多少时间

烧煮燕窝最好是应用陶瓷器具，不建议应用紫砂壶，由于非常容易将之前炖制别的治疗药物的成份蒸发出去。烧煮時间不足，燕窝不足软糯，烧煮時间过长，燕窝又仿佛凭空消失了般。美味可口的燕窝究竟应当要烧煮多长时间才适合呢？有关这一问题，文章内容开展了详尽的详细介绍，赶快来了解一下吧。

燕窝炖制時间从隔水文学火炖30分钟至1钟头不一，以便让燕窝的营养成份没有炖制中外流，使炖制出去的燕窝丝缕独特、口味滑爽、香气深厚。

1、将泡浸好的燕窝放进炖锅或不绣钢器皿内，添加适量的冷水，以盖过燕窝为宜，将炖锅或不绣钢器皿放进加了适度的水的锅中；

2、盖好炖锅或不绣钢器皿盖与大锅盖，先加高火使水沸腾，后改成慢火防水防火慢炖30分钟至1钟头。

自然，烧煮燕窝跟燕窝的泡开水平也是有挺大的关联，级别不一样、原产地不一样，泡开的

时间也是不一样的。

1、特等、一级、二级白燕盏、白燕头：用温开水侵泡4钟头；

2、特等、一级、三角、金絲血燕盏，血燕头、血燕条：用温开水侵泡12钟头以上，全过程中需鱼缸换水二至三遍；

3、血燕丝：用温开水侵泡3钟头；

4、三角白燕盏：用温开水侵泡2-3钟头；

5、白燕条：用温开水侵泡3-4钟头；

6、白燕丝：用温开水侵泡1钟头；

7、白燕碎：用温开水侵泡30分钟；

8、燕网：用温开水侵泡15分鐘；

9、白燕饼：用60度上下的开水侵泡4钟头。