糯米丸子的家常做法蒸

健康养生 2023-06-26161网络

糯米丸子是我们生活起居中很普遍的食材,尤其是过年或过节,很多人家中都是提前准备,也是一道大伙儿十分喜欢的食物。那檽米丸子怎么做才可以经久不散?糯米丸子要蒸多长时间?下边一起来瞧瞧吧。

檽米丸子怎么做经久不散

糯米丸子是平时日常生活普遍的一道食材,糯米丸子美味的精粹便是软糯而且不可以散了,那下边网编就来教大伙儿糯米丸子不容易散了的作法。

原材料:

檽米130克,肉馅200克(略肥),生鸡蛋2个,生抽8ml,食盐5克,白胡椒粉1克,芡粉30克,蒜泥8克,生姜沫5克,冷水20ml

作法:

1、将檽米清洗干净,侵泡4钟头预留。那样能够 让檽米蒸后更糯。随后将檽米凉干水份放进碗中预留。

2、肉馅装进拌和盆中,放进生鸡蛋、芡粉、盐、生姜沫、蒜泥、生抽、白胡椒粉,少量冷水用劲向一个方位拌和混和匀称,需要拌和10分钟,那样猪肉丸才劲道。

3、把拌和好的饺子馅用力揉成约直徑2公分上下的肉丸子,在凉干水份的檽米中翻转,直至猪肉丸上粘满了檽米,看不到饺子馅才行。

4、炒锅置火上,在炒锅中倒充足的水,将糯米肉丸放到竹质的笼屉内,置放下锅中,用火灾蒸35分鐘,待熟后就可以。

糯米丸子蒸多久

1、假如类似汤团尺寸的,在沸腾后,需要火灾蒸10-15分鐘上下。

2、如果是类似四喜丸子,红烧狮子头的猪肉丸,需要在沸腾后,火灾蒸25-30分钟上下。

3、假如仿佛酒店餐厅那般的牛肉丸,蒸灶火够猛气够盛十一分鐘就可以了,蒸年纪大了口味就不好了。

分辨熟的标准也非常简单,将木筷插入肉丸子中,看一下里边馅是不是完善就可以。

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