杏鲍菇的头能吃吗

通常情况下，杏鲍菇的头是能吃的，其中不含有毒素，也不会对身体的健康造成影响。

杏鲍菇属于平时生活中比较常见的一种菌类食物，胸包骨头富含低聚糖，与胃内双歧杆菌的作用下，能够促进食物的消化以及吸收，对排便有着较大的影响。此外杏鲍菇头当中也含有膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，加速身体内有害物质的排出，还可以起到排毒美容的作用。同时杏鲍菇头当中含有粗纤维，钾元素，钙元素以及磷元素等微量元素，能够促进身体内脂质的消化以及吸收，在一定程度上可以起到辅助预防高血压心血管疾病的作用。