活鲍鱼如何冷冻保存

生蚝是珍贵的深海服用贝壳类，衣食住行在超低温的海面中，因此生蚝在常温状态储存時间并不久，非常容易身亡霉变，而电冰箱的超低温自然环境能够 抑止病菌的繁育，进而在一定水平上增加生蚝的储存時间，那麼活鲍鱼怎样冷藏储存呢？有关新鲜鲍鱼的冷冻方式 ，赶快学习培训吧。

生蚝在电冰箱能够 储存多长时间？冷冻2-4天，冷藏1-2月。一般鲍鱼保存時间并不久，如果是放到冷藏室得话，一般能够 储存1-2天上下，若一些生蚝的生存力较强，能够 储存2-4天；假如生蚝放冷藏储存得话，一般能够 放1-2月上下，可是要留意生蚝不适合储存太久，不然在其中的水份及营养元素均会有一定的外流，其营养成分会减少，口味也会越差。

生蚝是生冻還是熟冻？建议生冻更强。生蚝放冷藏储存得话，一般建议立即生冻会更好，假如煮开以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蚝的肉质地马上会越来越有点硬，很柴，口味不佳；而立即生冻更能维持住生蚝中的水份，相对性肉质地会更为鲜嫩。

活鲍鱼怎样在电冰箱储放

冷冻储存

1、提前准备一盆冷水，放少量食用盐搅拌。

2、将活鲍鱼放进盆里，倒进盐水，水流量未过生蚝的一半。

3、随后将生蚝放到冷藏室就可以。

4、假如冬季室内温度较为低，还可以立即放置生活阳台储存。

冷藏储存

1、将生蚝一个一个各自用保鲜袋包好。

2、随后用锡纸再裹一层。

3、最终一起放进干净的包装袋中。

4、将包装袋放进冰箱冷冻层就可以，留意与别的食材分离储放。