蜂蜜能发面吗

在做许多面点的情况下都需要醒面这一步，可是有关醒面很多人却觉得到十分的寂寥，终究醒面需要一个全过程，就算是夏天要想将面发起來也需要好多个钟头的時间，可是针对当代人好多个钟头用于醒面好像不蛮便宜。所以说许多人到醒面的情况下都是用酵母菌，可是也有的人会在醒面的情况下放一点纯蜂蜜，那麼纯蜂蜜能醒面吗？

第一种方式：加纯蜂蜜。

醒面的情况下加一些纯蜂蜜不但能够让醒面的速率更快了，并且传出来的面能更为的美味美味可口哦，尤其是用那样的面蒸馒头、花卷馒头或是是味儿偏甜一些的特色美食，真是不必太美味可口。

方式是先向小麦面粉之中添加以一比一占比选好的食盐和白糖，再添加一茶匙纯蜂蜜进来，将他们搅拌均匀以后向小麦面粉之中添加温开水，一边顺一个方位拌和小麦面粉一边向小麦面粉中添加温开水，直至将小麦面粉拌和好而且搓成光洁的面糊才行。这个时候在装着面糊的盆顶盖上一层保鲜袋，醒面大概10分钟后大家马上会见到面早已被醒发好了。

第二种方式：加白米醋。

含有清甜味的面点虽好，可是许多北方汉子并不接受，这类加白米醋的方式醒面沒有上一种的清甜味，也不会吃出醋的怪味来，合适全部用醒面做的面点。

方式是一斤面粉之中添加50ml白米醋的占比，再向小麦面粉中添加小小勺的食用纯碱（食用纯碱是以便综合性白米醋的怪味，假如不用也不会影响醒面的速率的，本人感觉不添加食用纯碱都没有是多少怪味）。将这种搅拌均匀了以后就可以像小麦面粉中一边倒入温开水一边拌和小麦面粉了，直至将小麦面粉揉结团，盖保鲜袋后放进一边，醒发至大概十分钟的情况下面就早已发好了。