白萝卜馅儿包子怎么做

健康养生 2023-06-28110网络

初秋季节,也是萝卜发售的情况下。箩卜不但划算,营养成分很高,白萝卜水嫩汁多,能够 做许多特色美食,是群众饭桌普遍的一道食物。今日给大伙儿共享一下我们家常常做的白萝卜馅儿小笼包,比苋菜大白菜也要香,皮薄馅大,蒸了两大铁锅没吃够。并且营养丰富,非常合适秋冬季时节。

生产白萝卜馅儿小笼包疫苗

生产提前准备食物疫苗:小麦面粉、发酵粉、萝卜、水豆腐、泡好的红薯粉条、生鸡蛋、盐、花椒面、小笼包饺子料、生抽酱油、芝麻油

生产做法疫苗:

第一步:做包子以前先揉面,加入适量的小麦面粉,一般500克小麦面粉添加4克发酵粉,用温开水揉面,揉面时一点点添加水,边拌和边加温开水,成絮状物后再搓成面糊,盖上外盖醒发。

第二步:趁醒发時间做包子馅儿,把箩卜擦成丝,锅内放进加入适量,水开后把箩卜绰水。箩卜变松断生下就行了。

第三步:把绰水后箩卜放到笼布里,用力用劲把水挤出。

第四步:箩卜挤压水后,放到砧板上切碎,水豆腐也剁碎一小块,泡好的红薯粉条也炖碎预留。

第五步:锅内放进适当油,碗内打四个生鸡蛋,放进一些冷水,搅拌均匀,油烧后放进鸡蛋液,用铁铲倒成生鸡蛋碎。

第六步:把刚刚准备好的生鸡蛋碎,剁好的箩卜,水豆腐,红薯粉条放到盆里,添加适量的盐,自己做的花椒粉,小笼包饺子料,生抽酱油,适当芝麻油。搅拌均匀,提前准备预留。

第七步:面发至二倍大时,用力掀开呈蜂巢状,就是说发好面了。把面揉好切割成匀称小剂子,然。把包子皮按扁,捏到正中间厚边沿较薄的擀面皮,随后放进饺子馅,收住口包成肉包子。

第八步:锅内放进适当的冷水。全部小笼包包裹后,笼墙上放上笼布,把小笼包放到蒸墙上。随后用盖上大锅盖,二次发酵10分钟。1

0分钟后开枪,火灾烧开后再次煮15分鐘,随后盖上焖3分鐘。蒸的全过程谨记不能打开表盖,避免坍塌。蒸熟的小笼包,皮薄馅大,又软又香,实在太香了。

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