金鲳鱼营养价值及功效

健康养生 2023-06-28137网络

金鲳鱼,别名卵型鲳鯵,地区名字黄腊鲳,金鲳,属硬骨鱼纲,鲈形目,鲹科,鲳鲹属。 该鱼身侧扁,椭圆状,臀鳍与第二背鳍略相同,都明显比腹部为长。头侧扁,尾柄细,体披圆形鳞,不容易脱落。鱼类为乳白色,鲜嫩,美味爽口,为中国南方沿海地区珍贵海产品经济发展淡水鱼之一。那麼,金鲳鱼营养成分及作用是啥?

营养成分

金鲳鱼带有多种营养,100克鱼类含蛋白15.6克,人体脂肪6.6克,碳水化合物化合物0.2克,钙19mg,磷240mg,铁0.3mg;带有丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用;带有丰富多彩的营养元素硒和镁,对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效,并能减缓机体衰退,防止癌症的产生。

适用范围

一般群体均可食。体质虚寒,脾胃气虚,营养不良者宜食。

忌讳群体:发痒性皮肤病病人禁口。

金鲳鱼服用作用:

金鲳鱼具备益气补血、补胃益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。平鱼还可用以小孩病久气血虚、气血两虚、怠倦困乏、食欲不佳等症。

1、减少胆固醇:带有丰富多彩的不饱和脂肪,有减少胆固醇的作用。

2、防止癌症:平鱼带有丰富多彩的营养元素硒和镁,对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效,并能减缓机体衰退,防止癌症的产生。

3、预防贫血:平鱼具备益气补血,柔劲利骨的作用,对消化不良,贫血,骨筋酸疼等很有功效。

常见问题:鲳鱼不宜小动物煎炸制;不必和牛肉同食,肚子里鱼籽有害,能造成 腹泻。

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