腊八蒜炒藕片的做法
健康养生 2023-06-29139网络
泡腊八蒜是一道关键时兴于北方地区,特别是在是东北地区的传统美食,是腊八节传统节日风俗习惯。实际上腊八蒜就是说好搭的食物,腊八蒜是开胃的食物。腊八蒜炒藕片如何做呢?一起来看一下腊八蒜炒藕片的做法吧。
腊八蒜炒藕片如何做
1、将连藕削皮,切割成一元硬币厚的片,用冷水清洗干净预留。
2、自做腊八蒜切开预留。
3、锅内放水煮沸(水里放白米醋),倒进连藕,飞水后太凉。
4、净锅下食用油,烧至四成热,放进切完的腊八蒜,低火煸香。
5、随后添加米醋、香油、盐、鸡精、鸡精粉、糖,倒进鸭胗,灶火急炒。
6、翻匀后,勾薄芡淋麻椒油就可以。
腊八蒜炒藕片的做法
1.藕清洗削皮,切片状。
2.腊八蒜切开。
3.五花肉切开、葱切开、姜切条。
4.热锅给油,先后放进五花肉、葱、姜、腊八蒜片爆锅。
5.放进鸭胗煸炒一会。
6.放进白醋(假如喜爱吃香辣,能够 放腌腊八蒜的醋)、生抽煸炒,炮制类似放进盐、糖调料。
7.摆盘出锅。
腊八蒜如何泡
1、蒜头分瓣削皮、清洗、晾晒;
2、夹层玻璃坛清洗,用热水烫一遍消毒杀菌一下晾晒;
3、把大蒜瓣放入夹层玻璃坛,倒进白醋(未过大蒜瓣);
4、盖上外盖密封性置放在阴凉的地方储存,一个星期后即能见到蒜头刚开始变色(变色時间跟溫度高矮相关);
5、大概15天上下蒜头就全变色进味了。
腊八蒜炒藕片如何做?以上就是说小姐姐为大伙儿梳理的腊八蒜炒藕片的做法啦,这家常小菜很可口,假如你与网编一样喜爱腊八蒜也喜爱藕,何不把它俩配搭一下,不容易给你心寒哦。
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