鹅肉的营养价值及功效有哪些

健康养生 2023-06-29170网络

鹅肉有“全球翠绿色食品之王”的美名,是理想化的高蛋白食物、低热量、低胆固醇的健康营养食品。鹅肉含有维生素A、B族维生素,维生素b3、钙、磷、钾、钠等十多种营养元素,且含有身体发肓所必不可少的多种多样碳水化合物,其构成贴近身体需要碳水化合物的占比。

鹅肉不但脂肪率低,并且质量好,脂肪酸的含水量高,非常是a亚麻酸含水量均超出别的肉类食品,对身体健康有益。鹅肉人体脂肪的溶点亦很低,色泽绵软,非常容易被身体消化。

中医学觉得,鹅肉性温、味甘,具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳,解铅毒、袪风湿、延缓衰老等功效,适合体质虚弱、气血两虚,营养不良的人服用。

鹅肉是糖尿病人的理想化饮食搭配,冬天常饮鹅汤,吃鹅肉,既可补充糖尿病人的营养成分,又可控制病况发展趋势,还可医治和防止咳嗽症状,特别是在对治疗感冒和急慢性支气管炎、慢性肾炎、老年人水肿、肺气肿、哮喘咳嗽有痰有功效。非常合适在冬季进补,民俗有“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的叫法。

鹅肉含蛋白,人体脂肪,维生素A、B族维生素,维生素b3,糖。鹅蛋含蛋白,植物油脂,大豆卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白的含水量很高,含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、多种营养元素、营养元素,而且脂肪率很低。鹅肉营养成分丰富多彩,脂肪率底,脂肪酸含水量高,对身体健康十分有益.依据测量,鹅肉蛋白含水量比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高,磷酸氢钙含水量难熟小鸡崽高。鹅肉味甘平,有补阴养血、养胃开津、袪风湿延缓衰老之效,是中医食疗的佳品。

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