教您杨梅酒怎么泡

杨梅是一种在春夏交界的时节会大量上市的水果，因为杨梅的味道吃起来酸酸甜甜，所以也受到了不少女性的喜爱。而且在吃杨梅的时候，也可以根据个人的口味偏好来选择具体的吃法，除了直接吃杨梅之外，也可以将杨梅制作成杨梅汁。但是今天则要一起来学习杨梅酒的制作方法。

杨梅酒怎么泡

1、新鲜杨梅摘去叶和梗，清水冲洗一遍。

2、将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。

加入一大勺食盐

3、加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。

4、浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白开冲洗一下杨梅。

5、厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。

6、准备好泡酒的容器，好是玻璃瓶，一定保证瓶子里面是完全干净而且干燥的，将杨梅和冰糖放进容器中。

7、后把白酒倒入，将盖子盖紧，如果担心盖子不仅的话，可以再稍微加工一下瓶口处。然后把瓶子放在阴凉处，20天之后就泡好了。

怎么样?泡酒的方法是不是非常简单呢?其实杨梅酒不仅仅是味道好，对于人体是有很多好处的。具体的好处有哪些，请继续看下面的内容!

杨梅酒的功效与作用

杨梅有生津止渴的功效，多吃不会影响健康，而且杨梅可以开胃，能解毒，还可以驱寒。可以说是水果中的佳品啊!

《本草纲目》记载，杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。