菠菜豆腐汤能一起吃吗

菠菜与豆腐可以一起做汤吃，味道鲜美还营养。菠菜与豆腐是老百姓经常吃的两种食物，经常会做成菠菜豆腐汤，但是有的人却说这两种食物经常一起吃会引起结石。那么事实上真的如此吗？菠菜豆腐汤能一起吃吗？不用过于担心，可以正常食用，不会引起结石，是一种比较素的料理，非常适合大家日常品尝。

菠菜豆腐汤做法

食材：菠菜，豆腐。

做法：把准备的好的豆腐切成2厘米左右的方块，然后把菠菜去根洗净备用。起锅烧水，把切好的豆腐块下锅焯水，然后捞出备用。再把菠菜也下锅焯水，然后捞出备用。把锅中水倒掉。起锅烧水，然后把豆腐下入锅中，水开后加入盐，鸡精，味精调味。把焯过水的菠菜也倒入锅中，煮至沸腾，再滴入几滴香油即可。

好吃的菠菜豆腐汤就做好了，大家需要注意的是，菠菜中确实很有草酸，所以最好是提前焯水一下，这样可以去除菠菜中90%的草酸，这样吃起来是一点问题都没有的。另外豆腐中含有大量的钙，菠菜中也很有维生素K，所以两者结合一起吃是可以达到补钙的效果的。

菠菜的营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。