芋圆为什么做的不q

女孩子特别喜欢外观小巧可爱，口感粘糯的食物，比如说芋圆。正好赶上新冠肺炎疫情，很多女生会选择在家里制作各种美食来度过闲暇时间，但是总是发现自己做的芋圆特别不q，那么，芋圆为什么做的不q？在制作芋圆的过程中，有很多诀窍可能自己不了解，没有参照步骤进行，导致芋圆吃起来口感会差一些。

【芋圆的做法】(注：芋圆的种类很多，就用红薯芋圆作为例子)

第一步：将红薯削皮切块，放入锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将红薯碾碎，没有颗粒，将木薯粉多次加入红薯当中，搅拌均匀，最后揉成一个面团状，之所以要慢慢的加木薯粉，目的就是让红薯中的水分能够慢慢的被木薯粉吸收，不用加水，因为加水的话会影响到芋圆的甜味，除非还加入一些糖。

第二步：从面团中分出一小部分，将其揉成长条状，用刀将其切成小段，然后在案板撒上一点木薯粉，用切好的芋圆滚上一圈，这样防止芋圆之间结坨，在锅中倒入水，大火烧开，将芋圆倒入锅中，芋圆浮起来就代表熟了，不过可以多煮一会，最后将芋圆捞出放入冷水中，最好是用冷水冲刷，这样芋圆冷却的比较快，做出来的芋圆也比较Q弹。

芋圆营养价值有哪些

芋圆又称芋艿，口感独特，香甜软糯，其营养价值可以和土豆相等同。芋圆主要是由红薯、芋头、紫薯、木薯粉等食用材料做出来的。且多用于制作奶茶、刨冰、烧仙草等小吃，具有多个种类和多种做法。芋圆中富含着较高的钙质、蛋白质以及维生素C、B族维生素、铁、镁、钠等营养元素，对人们的身体具有极大的好处，并且对清洁美白牙齿也有一定的作用。

食用芋圆的禁忌

芋圆着实美味，但其所含的糖分偏高且不容易消化，以下人群须甚食：对于拥有过敏性体质者(如哮喘、荨麻疹患者)、小儿食滞者以及糖尿病患者只可少吃，同时患有食滞胃痛、肠胃炎患者忌食。

芋圆这一甜点传遍大江南北，逐渐深受大家的喜爱。芋圆不仅美味营养并且制作成本低，是正宗的低成本高质量美食。芋圆不仅在日常生活中想吃就能吃到，在一些地区芋圆更是过节的必备美食之一，蕴含着团圆的寓意。俗话说“芋圆芋圆遇事则园”，芋圆可以说是人间美味。