微波炉里面可以做蛋挞吗

健康养生 2023-06-30173网络

蛋挞也是受到许多人喜爱的一种甜品,因为蛋挞吃起来的口感软嫩,并且吃蛋挞也会让人的心情感到愉悦。更重要的是因为蛋挞的制作方法相对会比较简单,所以也有越来越多的人会选择在家中制作蛋挞。对于少部分家庭来说会将微波炉代替烤箱使用,可是微波炉又可以制作蛋挞吗?

当然是可以的,我们可以用微波炉来做,前提是微波炉要有烧烤的功能。用微波炉做出的蛋挞同样美味可口如果家里没有烤箱,能不能做出美味的蛋挞呢?当然是可以的,我们可以用微波炉来做,前提是微波炉要有烧烤的功能。下面我们举例给大家说明怎样用微波炉做蛋挞,你可要看仔细哟。用微波炉做出的蛋挞同样美味可口,只是微波炉没有下火,所以蛋挞的下部不够酥,这是一大遗憾。

微波炉蛋挞做法一

原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克。

制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中,充分搅拌后放入冰箱冷藏,备用。

把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12等份,并在面板上压成圆形;把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边。

从冰箱里拿出蛋黄液,并均匀的倒入蛋挞皮中,大经8分满即可,进烤箱,设定温度200度,20-25分钟即可。

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