蛋糕在微波炉烤几分钟

做蛋糕成为了越来越多的家庭会尝试的一种活动，因为在生活当中有很多家用电器都可以成为制作蛋糕的器皿。除了使用烤箱、电饭锅制作蛋糕之外，其实高压锅、微波炉等家用电器也可以制作蛋糕。而微波炉应该是大多数家庭都拥有的一种家用电器，那么微波炉制作蛋糕应该烤几分钟呢？

微波炉烤蛋糕要多长时间

这要看你做多大的了，如果是超市里买的一盒里面有几小袋包装的蛋糕粉，这种是一个鸡蛋，加入一袋粉拌好后直接微波加热一分钟。倒水会影响时间的，自己调整了。如果是大点的，至少三分钟吧，你可以先设几分钟，按个暂停键，然后打开炉门看看的。

微波炉烤蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里

2、先处理蛋黄。

3、蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀。

4、加入30g牛奶（或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁）

5、面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀

6、2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发

7、打至完全发泡。即倒扣不落为止

8、取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌

9、将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀

10、在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔

11、放入微波炉内，高火3分半钟，即可

12、倒扣脱模，切件食用。

小贴士

1、蛋清打发之后的步骤要迅速些，以免蛋清消泡，导致蛋糕发不起来。不过使用了泡打粉估计问题也不会很大。

2、各家微波炉功率不同，请区别对待，注意观察。可以用牙签插入蛋糕，干净的抽出来就是成功了。

3、另外，个人觉得，微波炉出来的蛋糕略干些，电饭锅的略湿润些。

4、不要倒得太满，一半就差不多。最多不要超过盒子的2/3。受热会膨胀。