糯米面烙饼

糯米面烙饼是我们饮食上十分常见的一种食物，主要是由糯米面所制作而成，不仅口感香甜软糯，而且营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养元素，而糯米面烙饼的做法有很多种，还可以制作成咸味的或者是加入一些蔬菜等。

糯米面烙饼的做法是什么?

奶香糯米面饼

材料

牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎

做法

1、将所有材料一起搅拌均匀。

2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。

五彩面饼

材料

云吞面，冰冻杂菜，鸡蛋2个，盐，黑胡椒粉

做法

1、云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用

2、冰冻杂菜过沸水捞一下，盛入钢盆中，打两个蛋，再加入面条，盐，黑胡椒粉，拌匀

3、平底锅中倒入2大勺油，下面糊煎至两面金黄即可

小诀窍

1、不喜欢云吞面也可以换成其他自己喜欢的面条，比如方便面或者拉面等 2、煎完之后还可以在面饼上挤上沙拉酱或者番茄酱，既好看又好吃~ 3、面饼两面都得煎，特别是表面，否则的话上面的蛋糊不易熟，翻面的时候可以先倒扣在盘子里再扣到锅里，这样不会破坏面饼的形状

油酥全麦烫面饼

材料

全麦面粉1杯，热水0.3杯，面粉2大匙，凉水适量，葡萄籽油大匙，盐适量

做法

1、面粉和热水用手或筷子搅成雪花状，慢慢加入凉水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟;

2、做油酥：在锅里放油中火加热，油微热后放面粉，先放1勺，再放少许盐用筷子搅动，再酌情放入剩下的1勺面粉;注意火不要太大，面粉和油合成土豆泥的样子就可以;

3、烫面团擀成大的圆片，在上面抹上凉凉的油酥(不是很好抹，所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以)，卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚(面特别软的话可以稍微厚些，面偏硬的话可以薄一些，好熟);

4、平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。