山药属于凉性还是热性

健康养生 2023-07-01129网络

山药同时具有药用与食用的价值,所以在平时食用的时候要注意禁忌,尤其是它的属性,那么,山药属于凉性还是热性?山药既不是凉性也不是热性,属于一种平性食物。适当食用能够起到滋补的功效,山药中不带任何的热气也不带寒气,适合任何体质的朋友食用,但是也不能随便加量食用,以免出现滋补过度的问题。

女人吃山药的禁忌有哪些

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

冬天山药怕冻吗

山药不耐霜冻,因此播种时期要以终霜后在25~28℃的环境为宜,山东地区一般在4月中下旬播种。山药为薯蓣科草质藤本根茎棒状,喜温暖向阳地方怕霜冻。冬季无霜冻地区,山药块茎可以在田间安全越冬。有霜冻地区霜冻来临前,可在山药块茎上培土或用秸秆覆盖,也可以保证山药块茎在田间安全越冬。

山药的功效与作用

1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5、延年益寿:大家都知道山药含有大量的黏液蛋白在、维生素以及微量元素,这些物质能够很好的有效的阻止大家血液中血脂在血管壁的沉淀,能够很好的预防大家的心血管疾病,所以能延年益寿,能够安神。所以大家可以不妨尝试一些。

6、抗肝昏迷

(1)适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

(2)山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用。另外有实邪者忌食山药。

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