羊骨头炖萝卜的做法

羊骨头炖萝卜是属于一道比较常见的家常美味，主要原料是用羊骨头以及白萝卜所制作而成不仅营养美味，而且其中含有大量的微量元素以及蛋白质经常食用对身体非常好，而羊骨头炖萝卜的做法繁多，每一种做法都有独特的味道。

羊骨头炖萝卜的做法是什么?

羊蝎子炖萝卜汤

材料

羊脊骨块250g，白萝卜块350g，葱姜蒜60g，鲜汤料包60g

做法

1、锅中放入1000g水和羊蝎子煮沸，将羊蝎子血水沸干净，捞出洗净待用;

2、将羊蝎子倒入汤锅，加入1500g水、葱姜和50g黄酒(约三汤匙)，大火煮开后改小火煲30分钟;

3、再倒入白萝卜块继续煲30分钟，加入鲜汤料包煮1分钟出锅。

羊肉炖萝卜

材料

主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许，香菜，精盐，胡椒，食醋各适量。

做法

1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的块。

3、香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加适量清水，武火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

奶汤炖萝卜汤

材料

主料：白萝卜500克

调料：姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克

做法

1、萝卜去皮，洗净，切滚刀块。

2、葱、姜切片。

3、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出。

4、加入葱片、姜片，加入适量清水，再放入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。

5、用小火炖透即可。

双耳萝卜汤

材料

用料青萝卜200克，水发木耳、水发银耳各50克，葱、青蒜、精盐、香油、胡椒粉、醋、肉汤、花生油各适量。

做法

1、萝卜洗净切细丝。银耳、木耳、葱、青蒜均洗净，切细丝。

2、锅内放入花生油烧热，下入葱丝爆锅，放入青萝卜丝翻炒均匀，倒入肉汤烧沸，再加银耳、木耳、精盐、胡椒粉、醋烧开，滴几滴香油，盛入碗内，放上青蒜丝即成。

功效

银耳、木耳均是天然滋补品，营养丰富，具有益肺补肾、健肤美容、预防动脉硬化之功效。