海苔是海鲜吗

很多孩子喜欢吃海苔，海苔是海鲜吗？海苔也是一种海产品，但是并不属于海鲜，是大海中的一种植物。海苔中含有丰富的碘元素，经常吃海苔的话能够减少甲状腺疾病的发生，对于骨骼的生长发育也有非常好的促进影响，还能够提高孩子身体免疫能力。一起来了解下海苔的作用与功效吧。

一、海苔的功效与作用

1、海苔能软坚散结

海苔可以软坚散结，它含有大量的碘，这种物质可以消除郁结积块，能起到软坚散结的作用，另外平时食用海苔还能减少甲状腺肿大的发生。海苔中还含有一些藻胆蛋折，这种物质能降血糖也能降胆固醇，对人类的高血脂和高血糖有明显缓解功效。

2、海苔对牙齿骨骼发育有利

海苔中含有多种微量元素，其中胆碱和钙以及铁的含量都比较出色，平时食用兴量能预防贫血还能提高骨密度也能促进骨骼发育，能提高人类的骨骼健康水平，另外平时多食用海苔对牙齿也有很大的好处，能有效预防龋齿的出现。

3、海苔能提高身体免疫力

海苔中含有大量的天然多糖，这种物质是可以提高细胞的免疫功能，也能促进淋巴细胞再生，对提高身体免疫力有很大的好处。另外海苔中还含有一些甘露醇，这种物质具有出色的消肿功效，因此平时人们食用海苔，对身体浮肿也有一定的缓解作用。

二、紫菜和海苔的区别

1、紫菜和海苔其实是同一种物质

我们的海苔则是由条斑紫菜加工而成的食物。其加工过程包括漂洗、粉碎、去水以及烘烤等过程。其出售价格比紫菜自然要高出很多。

2、紫菜和海苔的营养价值相似

这两种菜中都是典型的含碘食物，里面有一种特殊的物质叫做赖氨酸，他可以增加蛋白质的利用率。所以我们很多的清汤小菜中都会有紫菜的配合。

3、紫菜和海苔的利用价值不同

虽然二者是同一种物质，但是我们知道海苔的售价要高得多。相比紫菜，海苔应该算是质量上乘的紫菜，我们会用它们来包寿司、且海苔的口感略佳。而我们说的紫菜，基本上就是烧汤用的。