冻冰棍需要什么材料

冰棍是很多人在夏季的时候都比较喜爱的一种食物，也是一种降暑效果极好的零食。当然，很多人为了吃上纯天然、没有添加剂的冰棍，还会自己准备一些材料，在家中，利用冰箱来制作冰棍。冰棍的类型有很多种，下面，就为大家介绍几种既营养又美味的冰棍的制作材料以及方法！

一、纯手工蛋卷冰淇淋

食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量

耗时：准备时间10分钟内、制作时间2小时以上

做法：

1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10)倒入奶油液里11)搅打均匀

12)放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13)每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀，

16)加入融化的黄油搅匀，筛入低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热19)一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20)凉了后就很脆21)挖入冰淇淋。

二、火龙果棒冰

食材：红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g

耗时：准备时间10-20分钟、制作时间10-20分钟

做法

1)生粉用50ML的水调开备用。

2)火龙果去皮。

3)切成丁。

4)打成汁备用。

5)将细砂糖放入水中，煮至糖化。

6)再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。

7)烧开后离火。

8)等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。

三、芒果冰淇淋

食材：芒果泥300g、鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖75g、椰丝适量、柠檬汁2大勺

耗时：准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时

做法

1)芒果泥和细砂糖小火加热至糖化。我的是冻芒果泥，所以图片里看到的是一块块的。2)加热至糖化即可离火。3)加入柠檬汁拌匀。4)加入椰丝拌匀。5)加入鲜奶油拌匀。6)拌好的样子。7)倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后移入冰箱冷冻保存。