鹿尾巴的功效

健康养生 2023-07-0397网络

鹿尾作为一种不常见的食材,其对人体的功效是具有大补的,常见的功效和作用有壮腰益肾、消除疲劳、治疗肾脏病、强筋骨等等。鹿尾巴的制作一般选择炖煮的方式,这样可以把鹿尾中的精华熬出来,所以需要的时间也是更久,一般需要几个小时以上才可以。

一、鹿尾巴的功效

1.对壮腰益肾,益精补虚,增强体力,消除疲劳,促进血液循环,治疗风湿病有显著的疗效,

2.可治疗贫血、体液失调、肾脏病、男女腰痛、阳痿等症,用以炖汤四季皆可饮用,是良好的全身性强壮保健品。

3.壮腰脊、添精髓、强筋骨。

4.可治肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。

5.常人久服可添精养肾,健脑益智,祛病强身,益寿延年。

二、鹿尾巴食用方法

1、红烧鹿尾巴

原料:鹿尾,笋片50克,胡椒面2克,大油40克,葱、姜末各2克,酱油30克,盐3克,料酒15克,味精10克,白糖5克,水淀粉40克,香油10克,汤适量。

制法:把鹿尾、笋一起用开水焯一下倒出;坐勺放油,葱、姜炝锅,烹料酒,加汤、酱油、盐、糖、味精、胡椒面,放入鹿尾、笋片炒一会儿,拢芡,颠勺,淋香油,出勺即可。

2、鹿尾巴炖乌鸡汤

材料:鹿尾巴,乌鸡,党参,怀山,枸杞子,红枣,生姜、盐适量。

做法:鹿尾巴切片备用;乌鸡洗净,去毛、去内脏备用。党参、怀山、枸杞子、红枣去核、生姜分别用清水洗净备用。将全部材料放入大炖盅内,注入适量水,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,最后下幼盐调味即可。

3、鹿尾巴水鸭汤

材料:鹿尾巴1条,水鸭1只,调味料适量。

做法:鹿尾巴、水鸭洗净宰块,一起放入炖盅内,加沸水(以盖过材料为准),然后隔水炖约4小时,最后加盐调味即成。

吃鹿尾巴后的禁忌

1、吃鹿尾巴要忌口,不能和富含蛋白质、维生素C、D、E、B12等食物混合吃。

2、原因:鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B12、镁及锌等矿物质,和富含蛋白质、胶质乳磷酸钙、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B12、镁及锌等矿物质各种食物混合吃了,会营养过剩反而吸收不到营养。严重可以导致食物中毒、过敏。

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