空气炸锅蛋挞几分钟

空气炸锅是近些年兴起的一种厨房器具，主要作用就是控制中国人吃太多的油而出现血脂高、血压高的情况。空气炸锅炸食品是不用放油的，加热的时候会让食物自身的脂肪溢出从而减少油脂的摄入。空气炸锅可以做很多种食物，薯条、蛋挞都能够做，用空气炸锅蛋挞几分钟能熟呢?

一、空气炸锅可以做蛋挞吗

可以，做法如下：

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个碗里，制作蛋挞液只需要蛋黄。剩下的蛋清你可以做些其他的。

2、将适量的牛奶倒入装有蛋黄的碗里。

3、加入白糖和奶油，搅拌均匀。这里看个人的喜好，白糖可以多放一些，个人很喜欢甜一点的。但是放的少了就没有甜味味道就会差一些。如果没有奶油也可以不放。

4、将搅拌好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮可以自己做，也可以去买现成的。自己做的话需要花费点功夫了。

5、将弄好的蛋挞放在空气炸锅里(或者烤箱里)，这里我用的是韩式现代空气炸锅，本人认为这个还是很好用的。时间设定为10分钟，温度设为180度。然后等待就好了。

烤箱烤蛋挞的做法

1、蛋挞皮解冻5-8分钟，摆盘待用;

2、调制蛋挞水：将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。一定要放凉后再放鸡蛋黄，不然就会变成鸡蛋花了!

3、将吉士粉放入蛋挞水中，拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮中。

4、烤箱180度预热1分钟，将蛋挞放入烤箱，上下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察，变成金黄色为准。