栗子需要煮多久能熟

健康养生 2023-07-0479网络

板栗吃起来营养物质不仅丰富,而且还具有要用价值,可以用来入药治疗疾病,生板栗不宜吃太多,吃太多容易危害身体健康,所以我们平时吃的板栗都是熟板栗,板栗常见的吃法比较多,水煮板栗特别受欢迎,水煮板栗没有任何的添加剂,原汁原味,吃起来味道也比较美味。

栗子需要煮多久能熟?

1、板栗用水煮,需要煮20分钟左右。

2、煮板栗的小窍门:在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,20分钟即可。如果和冷水一起下锅,皮不容易剥。

3、炒板栗比煮的更好吃:用刀在每个栗子上切一刀,注意切开侧面皮的三分之二即可,然后在锅中加入一点食用油,放进栗子小火炒,逐渐听见噼啪声,慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右),尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。

板栗的煮法

普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。

用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸,都没有第一种方法好吃,不防都试一试。

水煮板栗快速去皮的煮法

1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。

2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。

食用注意

1、尽快使用完,不适宜冷藏。冷藏或留过久会使板栗中糊化的淀粉再度凝结降低口感。

2、板栗难以消化,故一次不宜多食。

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