板栗放冰箱冷冻一年

板栗是不能保存太长时间的，如果放在冰箱冷冻一年的板栗，是不能食用的，因为长时间放在冷冻里面，板栗的水分完全丢失，而且板栗的营养成分也会下降，所以煮熟后板栗不会有甜味，不宜在食用了。板栗最好是食用新鲜的，而且放置的时间最好是不要超过一周，而且可以放在常温的环境下保存。

新鲜板栗能放冰箱冷冻吗

新鲜的板栗可以短时间放冰箱冷冻，但是时间不要太长，长时间把板栗放在冰箱保存，不仅会影响口感，甜味会下降，同时又没有适当的拿出来晒晒、通风的话，是很容易就会发霉变坏的，因为冰箱中的湿度比较大，长时间放置的话，是有可能会使板栗腐烂的。

日常生活中很多人都喜欢吃板栗，板栗的营养价值丰富，是养胃健脾、补肾强筋、活血止血的佳品。板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗怎样保存1年不坏

秋天是板栗大量上市的季节，很多人都会多买一些新鲜的板栗慢慢吃，但是新鲜板栗最好不要放在冰箱里保存，可以用木桶、布袋、陶土罐或者沙土这些东西来保存。

木桶保存法：这种方法用木桶或者木箱都可以，在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙（这里要注意湿沙不能粘手），然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合，在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙，然后放在阴凉干燥的地方保存。

缸储法：先将用来储存的陶土罐洗干净，在将板栗晾干后，放入陶土罐中，并密封好，15天后开罐透气，后继续密封保存。

布袋风干保存法：将新鲜板栗置于阴凉通风处晾两三天，装入透气性好的布袋中，千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方，每天的话记得摇动一两次。

沙土埋葬法：这种方法是最简单的，也是最有效的一种方法，一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天，然后埋在沙土中，注意埋得深一些，并且要将它埋实、不透风。

栗子的功效有哪些

1、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮

冬季天气干燥，人体缺水，孩子容易患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等等毛病，这时候可以适量的生吃一些板栗，能够很好的缓解病情。

3、老年人的食用佳品

老年朋友总会有腰膝酸软的情况，这术后不妨吃些板栗，夜晚吃板栗可以起到强身壮骨缓解腰膝酸软作用。

4、益气健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。