山胡萝卜缨营养价值

健康养生 2023-07-04105网络

平时大家都喜欢吃萝卜,很少吃萝卜缨,其实萝卜缨的营养成分也很多,可以促进食欲,补充钙质的功效,所以平时可以用来食用的。具体的山胡萝卜缨营养价值可能大家不知道,这也是直接丢掉的重要原因。下面来看看它的营养成分吧,相信大家看了,一定会后悔丢掉它的缨子,下次可以多买些,包包子味道不错。

热量20.00千卡、蛋白质1.60克、脂肪0.30克、碳水化合物4.10克、膳食纤维1.40克、维生素A118.00微克、胡萝卜素710.00微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸0.40毫克、维生素B20.63毫克、维生素C51.00毫克、维生素E0.87毫克、钙238.00毫克、磷32.00毫克、钠43.10毫克、镁13.00毫克、铁0.20毫克、锌0.29毫克、硒0.82微克、铜0.04毫克、锰0.45毫克、钾101.00毫克。

大量研究证明,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上,矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。

萝卜缨子还含有较高的钼,钼是组成眼睛虹膜的重要成分,虹膜可调节瞳孔大小,保证视物清楚。胡萝卜缨可以有补充丰富的维生素和矿物质,可以补充叶酸,可以提高体质,还可以有促进食欲提高代谢的作用,对于提高免疫力和开胃健脾有好处。胡萝卜缨可以有补充叶酸的作用,可以提高人体的免疫力和开胃健脾,可以保护视力,还可以促进代谢,提高体质,大家可以试试这样的养生食材,对于提高体质促进代谢有帮助。

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