安康鱼怎么做比较好吃?

健康养生 2023-07-04127网络

鱼肉中蛋白质含量高,脂肪含量低,所以很多人平时都喜欢吃鱼,吃鱼不仅可以增强记忆力,还能提高身体的免疫力,对身体健康特别好,鱼的做法也非常多,不同种类的鱼做法也是不同的,安康鱼是一种常见的鱼的做法,安康鱼营养物质丰富,食用价值也很高,安康鱼怎么做比较好吃呢?

家常红烧安康鱼

食材:安康鱼、姜、蒜、橄榄油、生抽、老抽、白糖、料酒。

做法:

1、洗净的安康鱼斩块,用葱姜、料酒浸泡一会去腥。

2、先烧一锅开水,放入安康鱼焯水,去掉安康鱼的腥味,捞出待用。

3、另起炒锅,放入植物油烧热,放入葱姜蒜爆出香味。

4、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开。

5、放入安康鱼,放入适量的料酒,大火烧开,转小火炖十分钟即可

清炖安康鱼

食材:安康鱼、葱、姜、料酒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、香油、花椒粒。

做法:

1、安康鱼洗净 葱 姜切块香菜备用

2、锅中加入花椒粒炒香再放入葱姜炒香

3、烧开水,放入安康鱼 料酒大火烧开转小火炖煮约二十分钟 撇去浮沫 将葱 姜 花椒粒捞出加入适量的盐调味即可。

4、中加入香菜末 胡椒粉 鸡精 香油

5、将炖好的安康鱼倒入碗中这样清炖安康鱼就做好了

安康鱼的功效与作用

保护视力

安康鱼中的维生素A能够维持视网膜中细胞的正常结构,因此对人体的视力有一定的保护作用。

常见的保护视力食物:苹果、胡萝卜、动物肝脏、瘦肉、黄豆等。

美容养颜

因为安康鱼鱼肉中含有大量的维生素E,维生素E可以有效对抗身体体内的自由基,从而达到美容养颜的效果。

常见的美容养颜食物:荔枝、樱桃、山楂、银耳、苦瓜等。

促进骨骼生长

因为维生素D能够提高人体对钙离子的吸收程度,所以能够子在一定程度上促进骨骼的生长,对于身体发育不良或骨质疏松等人群非常适宜。

常见的促进骨骼生长食物:牛奶、奶酪、沙丁鱼、谷类、橙子等。

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