苦瓜蛋羹汤

健康养生 2023-07-0598网络

天气炎热,食欲也开始下降,这时候建议吃点清热解火的食物,比如说苦瓜。苦瓜因为苦味而闻名,可能大多数人不是很喜欢这种味道,因此平时很少吃。苦瓜的功效还是挺多的,如果有时间,不妨弄一下苦瓜蛋羹汤,嫩爽顺滑,娇嫩的颜色从视觉上也能刺激食欲。所以将为大家做一下关于苦瓜蛋羹汤步骤的介绍。

1、苦瓜洗净去瓤,切成小小的丁沫,蛋加入少许清水打散,地瓜粉调成水淀粉备用。

2、将苦瓜丁沫中加入少许的盐,并轻轻拌匀。

3、锅中放入放少许食用油,烧至5-6成热。 将苦瓜丁沫放入,并中小火翻炒约2分钟左右。

4、加入适量水,中火煮沸。

5、再将蛋液淋入汤中。待烫再沸腾,加入适量盐和水淀粉调匀即可。

吃苦瓜的好处

清热消暑:夏天天气非常的炎热,气温高,人也会变得很烦躁了,再加上大量出汗,这个时候,不妨吃点苦瓜,因为苦瓜具有清热消暑的作用。如果不幸已经中暑的话,这个时候可以给他们准备一杯热水,加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝,能够很好的缓解中暑现象。

治疗痱子及蚊虫叮咬:夏天蚊虫是非常多的,而且天气热,容易生痱子。可以将苦瓜切成片后涂在有痱子的地方,然后擦拭一会儿,每天擦两次的话,能够很好治疗痱子。而且蚊虫也多,被咬了之后还会出现小包,有的小包还会有水,而苦瓜能够有效治疗蚊虫叮咬,因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。

促进饮食:夏天炎热,食欲也很差,很多人都不愿意吃饭的,但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素,能够起到增强食欲的作用的。所以夏天可以多吃苦瓜,用来开胃促进饮食。

养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

降血糖:现代科学家从苦瓜中提取出了一些类似胰岛素物质,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,有助于控制血糖,是糖尿病患者的理想食品。

减肥瘦身:苦瓜里含有减肥特效成分高能清脂素,如果经常吃的话,能够减少体内脂肪。最好的食用方法就是将苦瓜榨成汁,这样能够最大限度的被身体吸收,如果觉得太苦的话,可以适当的加入点蜂蜜。

这4类人不宜吃苦瓜

1、苦瓜是寒性食物,所以对于那些脾胃虚寒的人来说,不宜多吃苦瓜的,不然的话,可能会出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、腹泻等症状。

2、怀孕的人最好也不要吃苦瓜,因为苦瓜中含有奎宁,如果吃太多的话,可能会刺激子宫收缩严重的话造成流产。

3、低血糖的人也不能吃,苦瓜具有一定的降血糖的作用,而如果是有低血糖的情况的话,多吃苦瓜可能会出现血糖偏低的情况,所以不建议多吃的。

4、最后就是学龄前幼儿不宜过食苦瓜。

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