白酒如何长期保存

中国酿酒技术从很遥远的古代就已经存在了，中国酿出的白酒在世界上都驰名内外，就像国外的红酒一样都是驰名内外的产品。白酒根红酒一样，都是存放时间越长口感越好，很多人喜欢贮藏白酒，自己在家储藏白酒如何长期保存呢?下面详细给大家介绍下私藏白酒应该注意的事项以及方法。

一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题

部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖)或密封等，这也是储存白酒第一要点。

二、固定位置存放位置

频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。

三、避开味道刺激性物品

存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品)。如果在酒柜或者橱子里存放白酒，切记千万不要放置上述这些东西。

四、瓶口向上正放

在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

五、根据家所在的位置选择合适的储存方法

如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;

六、白酒放的时间越长越味道醇吗?

一般来说，白酒因为酿造的原因，的确是放的时间长比刚做好喝起来香醇的，但是并非真的就放的越久越好喝。白酒的香气来源于酒精的酯化反应，但是这个反应速度非常的缓慢，所以一般新酿的酒至少要存放4年甚至更久，才会比较好喝。

一般来说，食品都有保质期，但是酒并没有保质期，理论上白酒可以存放百年之久，不过这并不说明存放时间越长的酒越好喝，因为酒的香气来源于酯化反应，但是这个反应达到巅峰的时候就开始慢慢停止，再放下去酒精开始挥发，酒味也会变淡，就不好喝了。