南瓜馒头怎么做才松软好吃

南瓜馒头是我们常见的食物，这种食物想要做的好吃，我们就需要保证南瓜馒头的口感，而馒头要松软就需要加入酵母粉，酵母粉需要挑选活性较好的，然后将酵母粉跟面粉混合均匀之后，在将南瓜磨成糊，最后将南瓜糊跟面粉、酵母粉揉成面团，在将面团切成小块蒸熟就可以制作成南瓜馒头了。

原料：南瓜、面粉、酵母、枸杞。

做法步骤：

第1步、取南瓜300克，洗净去皮。

第2步、南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。

第3步、南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面团。

第4步、揉好的面团静置30分钟发酵。

第5步、发酵好的面团揉成如图的小剂子。

第6步、用刀如图在小剂子上面轻轻压成米字状。

第7步、压好图案后，拿一粒红枸杞按压在米字中心位置，这样南瓜馒头就做好了!

第8步、讲做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟，出锅摆盘即可，蒸好的馒头和面包一样松软，既好吃有好看。

小贴士：

1，南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。

2，要想做好的馒头松软如面包，和面团的软硬要适中。

3，南瓜里含糖量高，不需要加糖，做出来的馒头就自带甜甜的。

南瓜的功效与作用

一、解毒

南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。

二、护胃助消化

南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质具有保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激的作用，而且南瓜还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

三、养颜美容

大家知道吗，女生朋友常吃南瓜可以让皮肤更好，可以起到美容养颜的功效哦。

四、促进生长发育

儿童如果经常吃南瓜可以促进生长发育，因为南瓜含有丰富的锌，可以与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。

五、帮助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

六、预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。所以男性朋友常吃南瓜也是保健的不错选择。

七、抗衰老

南瓜含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素，这些物质具有抗衰老的作用，而且，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害。

八、降血糖降血压

南瓜具有降血糖降血压的功效，南瓜含有丰富的钴，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。所以这类患者可以适当吃南瓜来保持身体的健康哦。

九、防癌抗癌

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。所以说南瓜是一种非常好的食物，男女少少皆宜。