金针菇豆腐西红柿汤的做法

金针菇豆腐西红柿汤的制作方法是很简单的，我们只要将金针菇豆腐西红柿处理干净之后，在将它们切块，然后在将这三种食材放进水中进行煮熟就可以食用了。制作金针菇豆腐西红柿汤最关键是调料的添加，我们加入的调料有食用油以及食盐就可以了，喜欢吃的朋友可以尝试一下。

番茄金针菇豆腐汤：

食材：西红柿1个 豆腐1块 金针菇150g

您需要准备的调料：食用油 盐 酱油

做法：1. 准备原料，清洗金针菇跟豆腐，豆腐切块

2. 锅内加入少许油，放入番茄煎至熟软

3. 加一碗水

4. 待番茄汤颜色变红，加入豆腐

5. 再加金针菇

6. 盖上盖子让它们翻滚

一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦。

营养价值：

此汤酸甜开胃，味道浓郁，所含营养丰富，并且所含热量极低，是减肥营养瘦身的首先汤品。

番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。