蜈蚣可以吃吗

蜈蚣对于生活中很多人而言都是有剧毒的，所以大部分人看到无功都会敬而远之。但是有的人会拿蜈蚣来泡酒认为蜈蚣药酒对身体是有帮助的，其实在应用蜈蚣的时候要考虑的因素有很多，同时要考虑蜈蚣对身体可能会产生的影响和反应，避免出现中毒的情况。

1.蜈蚣排在五毒首位，第一对脚呈钩状，锐利，钩端有毒腺口，能排出毒汁。药性：咸、辛，温。有毒。归肝、脾、肺经。可以败毒抗癌，但一般是要支竹片，洗净，微火焙黄，剪段。然后服用的，生吃效果差，且对身体有损害，对我们一般人而言，蜈蚣是不能生吃的，毒性太大，但对于特殊的人来说，也许就是能治病的药了，

2.蜈蚣加工方法比较简单，但是操作上一定要认真，使成品合乎商品要求。加工时用开水把蜈蚣烫死，捞出后挤出粪便，一种方法是取长度比虫体稍长，两端削尖的薄竹片，一端插入蜈蚣尾端的末节，另一端戳人头部与躯干部第1节之间，借竹片的弹力使虫体伸直。5条或10条为一排，用薄竹片夹好晒干或烤干，以足、躯干、头、尾齐全，有光泽，无虫蛀、霉坏者为佳。若需久放，可用塑料袋密封。

3.蜈蚣是药材。是药三分毒。蜈蚣为常用药材，性温，味辛，有毒。具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛之功能。用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口眼歪斜、半身不遂、破伤风症、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤。春夏捕捉，用两头尖的竹片插入头尾两部，绷紧，晒干，亦可用沸水烫过，晒干，生用。