酸甜海带片的做法是什么?

健康养生 2023-07-07158网络

海带经常吃,海带在生活中的吃法也是很多的,海带除了可以凉拌着吃,用来煲汤营养物质也是非常丰富的,海带在平时是很受欢迎的,并且做法也是很多的,凉拌着吃,或者是做成酸甜海带片食用,味道都是非常美味的,不过酸甜海带片虽然好吃,但是酸甜海带片的做法很多人却不是 很了解。

酸甜海带片的做法

制作原料

水发海带500克,醋50克,白糖150克,豆油25克,料酒15克,精盐5克,酱油15克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,味精2克

制作过程

1、将水发海带洗净,横切成细丝;大葱、生姜、大蒜去皮,均切成末

2、炒锅旺火烧热,放入25克豆油,待五成热时,投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下,加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水,烧开后,放入海带丝,待汤浓时,烹入醋,烧开,即成。

吃海带有什么好处

防治甲状腺肿

我们都知道海带当中是含有碘和碘化物的,它可以预防缺碘性甲状腺肿,对我们身体有益。

降压

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;

降脂

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;

提高免疫力

海带是可以提要免疫功能的,可以促进机体细胞免疫。除了海带,调节免疫力的食物还有香菇等。

降糖

海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;

利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;

预防心脑血管病

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

护发

海带当中的碘是很丰富的,这是合成甲状腺素主要原料。头发的光泽是由体内甲状腺素发挥作用形成的,因此有护发的作用。

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