核桃油的作用是什么

核桃油的作用有保护血管，养肤，健脑益智。适合儿童三高人群以及脑力工作者食用。

1、保护血管。核桃油当中的成分能够降低血液当中的胆固醇，因此能够抑制血小板的凝集，起到保护血管的作用。

2、养肤。核桃油当中含有角鲨烯，这种成分能够增强皮肤的弹性，还能起到淡化细纹的作用，因此能够滋养皮肤。

3、健脑益智。核桃油当中的不饱和脂肪酸能够提高脑细胞的活性，还能够促进受伤脑细胞的修复，因此能起到增强记忆力的作用，适当的食用核桃油能够健脑益智。