空气炸锅炸鸡腿

空气炸锅做炸鸡腿是日常饮食上比较常见的一种美食，主要材料就是用鸡腿所制作而成，不仅口感美味，而且营养价值丰富，鸡腿肉当中含有一定的蛋白质以及微量元素，经常食用对身体非常好，而空气炸锅制作的食物也是比较健康的，做法也很简单。

空气炸锅炸鸡腿的做法是什么?

食材明细

鸡腿2个

姜1块

十三香1克

料酒1勺

葱1段

生抽1勺

盐2克

咸鲜口味

烤工艺

廿分钟耗时

普通难度

烤鸡腿(空气炸锅版)的做法步骤

鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀，葱姜切片

将其余的料放入鸡腿中腌制半小时

取出鸡腿放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟

时间到了取出翻面再设置8分钟，时间到了再翻过来烤2分钟即可

取出就可开吃了

小窍门

鸡腿在肉多的地方切几刀更方便腌制入味，也更容易烤熟，空气炸锅的温度和时间请根据自己机器的脾气设置。

1、和炸鸡翅一样，需要对鸡腿进行清洗，同时如果可以的话，最好能够浸泡一段时间;

2、在鸡腿上用刀或者剪刀切开一些口子，以便于更好的入味;

3、加入调料浸泡鸡腿，为了炸出更加美味的鸡腿，可以去超市买一些奥尔良调料来浸泡鸡腿;

4、浸泡的时间最好多一些时间，如果可以的话，可以浸泡一个晚上。到二天后，将浸泡的鸡腿倒入到空气炸锅炸篮内;

5、启动空气炸锅运行15-20分钟，拉出空气炸锅炸篮，将炸篮内的鸡腿翻身，再炸相同的时间，再翻身，如此循环;

6、为了让味道融入到鸡腿内部，可以在炸的过程中，将腌料刷在鸡腿上;

7、循环多次之后，观察一下鸡腿的情况，如果鸡腿已经入味熟透，那么就可以食用了。

空气炸锅好处

1、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，我相信在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。

2、大约20分钟可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间肯定会有差距的对吧。

3、在清洁空气炸锅前，先让炸锅冷却，拆卸式抽屉食物篮，煎炸锅内油不粘涂层，不能使用金属厨具或清洗工具来清洗，以免损坏空气炸锅的不粘涂层。

4、制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。