大薯和紫山药的区别

很多人都是比较喜欢吃山药的，除了山药生活中还有许多食物中的营养价值都是比较高的，比如大薯，大薯和山药虽然不像，但是仍然有很多人分不清大薯和山药。大薯主要是一种薯类食物，但是营养价值都是比较高的。所以要注意从外观方面去区分，也可以从营养方面来判断，那么大薯和紫山药的区别是什么？

大薯和山药的外观区别

说起山药，相信很多人都知道。但是说起大薯，相信很多人不知道它的存在。大薯是一种很神奇的存在，它的名字和红薯很像。大薯也是一种薯类食品，你说神奇不神奇呢?世界之大无奇不有，万事万物都有它的规律存在。山药的形状是细条状，体型又长又细。

山药的外表还有很多根须，外表非常张狂。大薯的外貌比较低调，大薯的品种有很多种，颜色也有很多种。大薯的颜色有紫色和白色，大薯是不规则的形状。

大薯和山药的营养价值区别

大自然创造了万物，赋予它们神奇的功效和营养价值。大薯的营养价值是很大的，不仅有食用价值，还有药材价值。

大暑当中含有非常丰富的微量元素，大家可千万不要小瞧这些微量元素。它们的营养价值可是很高的，它们对我们人类的中枢神经有很好的促进作用。可以预防很多疾病的发生，提高我们的自身免疫力。山药也有很多的营养成分，营养价值和大薯不相上下。

山药外表有一层粘膜，可以很好的保护我们的胃。很多人都有胃病，所以很多人的消化都不好。山药可以很好的补肾补脾，促进我们的消化。

大薯和山药的吃法区别

大薯一般种植在中国的广西地区位置比较偏远。所以北方地区很少有大薯的存在，人们对它的吃法和禁忌人群了解也不多。我们在吃任何东西之前都要首先了解它的饮食禁忌，新鲜的大薯是有毒性的，所以千万要注意。山药是非常普遍的，所以大家可以放心食用。

山药的吃法有很多种，普遍的吃法就是蒸着吃，煮汤的时候放进去也是可以的。大薯一般的吃法也是在煮汤的时候用。

随着经济的发展，很多人喜欢养生，很多人喜欢煲汤喝。下次如果你身边的朋友喜欢煲汤，请把大薯和山药这两种神奇的食物介绍给你的朋友。